Le PET dont il est question ici est le Polyéréphtalate d'EThylène, ou plus communément le plastique de nombre de bouteilles qui polluent la planète… Il se trouve que des scientifiques japonais ont trouvé en 2016 une enzyme qui sait dégrader ce plastique et l'ont naturellement nommée PETase. En cherchant à étudier la structure cette enzyme, des scientifiques ont modifié sa séquence peptidique et ont pu observer une très nette, et inattendue, amélioration de son activité. A tel point qu'il devient envisageable de s'en servir de façon industrielle pour détruire ce plastique envahissant dont on ne sait plus que faire.

Encore une démonstration de la souplesse du vivant…