Le blé tendre représente une part non négligeable de l'alimentation humaine avec la majorité des surfaces cultivées en céréales. Il était donc important d'en connaître le génome. La chose est enfin faite après 13 ans d'efforts. Bilan, 107891 gènes trouvés dans cette plante qui correspond à l'agrégation de trois génomes. Beaucoup d'espoirs naissent donc de créer des variétés plus résistantes aux maladies ou à la sécheresse grâce à ces données… Si l'Europe ou plutôt ses chercheurs en génétique végétale échappent à l'inquisition… J'y viendrais dans un autre billet.

Pour l'instant, la démographie humaine implique une augmentation de rendement de 1,6% par an jusqu'en 2050. Un sacré défi !